INTERVENTI
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21.02.2012
I grandi Simposi di Pasticceria Bravo: Roberto Rinaldini a Perugia!
 Martedi 28 Febbraio il Maestro Roberto Rinaldini, presso l'Università dei Sapori di Perugia, guiderà il Simposio: "Il segreto del successo - I consigli di Roberto Rinaldini per una pasticceria di qualità ed effetto". Dalle ore 14 alle ore 18, un evento unico ed irripetibile. I posti rimasti disponibili sono pochi, per richiedere l'invito contatta team@tritticoclub.com!
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14.02.2012
Bravo Trittico Club a Palermo!
 Il Bravo Trittico Club " A tutto gelato" fa tappa in Sicilia e precisamente a Palermo presso Tevere Anna Maria & C. snc.
Giovedi 01 Marzo Pino Scaringella vi intratterrà con una giornata dedicata al gelato artigianale, dalle creme ai sorbetti, con un excursus sulle materie prime e la loro funzione in ricetta, le attrezzature necessarie per la produzione, i metodi di produzione....
Vi aspettiamo!
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14.02.2012
Bravo Trittico Club a Potenza!
 Novimatic Sud vi aspetta presso la propria sede a Lavello (PZ) il 27 e 28 Febbraio per un interessantissimo Bravo Trittico Club. Sarà Angelo Grasso a portarvi nel mondo del gelato artigianale di alta qualità, proponendovi nuove idee e nuovi gusti ripresi dalle diverse scuole di gelateria italiane, oltre a sorbetti classici e realizzati con prodotti alcoolici. E ancora: approfondimenti, spunti, degustazione...<finetesta>
Per info e iscrizioni:
NOVIMATIC SUD dei F.LLI NAPOLI
Via Verdi, 76
85024 LAVELLO (PZ)
Tel.0972/88730 Fax 0972/83605
E mail: novimatic@novimatic.it
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13.02.2012
Bravo Trittico Club a Biella!
 Il Bravo Trittico Club vi dà appuntamento a Villanova Biellese (BI) il 22 e 23 Febbraio presso ERREPI SERVICE sas per due pomeriggi all'insegna del gelato artigianale. Angelo Grasso guiderà l'evento "Trittico per gelati di carattere", durante il quale scoprirete come realizzare "i classici della gelateria" con l'utilizzo di latte condensato zuccherato, passando poi ai gusti "particolari", come il gelato di caffè prodotto con l'espresso lungo.
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07.02.2012
Bravo Trittico Club a Pescara!
 Il 22 Febbraio ICECOM snc ospita il Bravo Trittico Club! Una giornata curata da Antonio Mezzalira, che spazierà dal mondo del gelato artigianale a quello della pasticceria fredda e del cioccolato, con proposte innovative tutte realizzate con Trittico Executive! E ancora: degustazione, approfondimenti, riflessioni per essere sempre al passo nella professione di artigiano!
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27.01.2012
Bravo Trittico Club a Grosseto!
 Altro appuntamento per i Bravo Trittico Club! Lunedi 13 Febbraio presso Moretti Silvano a Grosseto, Pino Scaringella vi travolgerà con una giornata dedicata al gelato artigianale. Conoscere le piccole e grandi attrezzature per allestire il laboratorio, capire quali sono i metodi di produzione più indicati, imparare a distinguer ele materie prime e la loro funzione in ricetta...queste sono solo alcune delle tematiche che saranno trattate. Vi aspettiamo numerosi!
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26.01.2012
Bravo Trittico Club a Forlì Cesena!
 "A tutto gelato" è l'evento che terrà Pino Scaringella mercoledi 08 Febbraio presso Ristocontract Group a San Mauro Pascoli (FC).
Un programma ricco di idee vincenti per la gelateria, tra cui le proposte di formati accattivanti con cui proporre il gelato: stecco, biscotto e così via.
E poi degustazione, approfondimenti, dibattiti...
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26.01.2012
Bravo Trittico Club a Milano!
 Dopo il grande successo di pubblico ottenuto a Sigep, Angelo Grasso vi aspetta a Milano il 06 e 07 Febbraio per un Bravo Trittico Club in collaborazione con Frigosistem snc. "Trittico® per gelati di carattere" è il titolo dell'evento: un incontro in cui apprendere e approfondire le proprie conoscenze sul gelato artigianale assieme a uno dei dei più noti Maestri gelatieri.
Imperdibile!
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26.01.2012
Bravo Trittico Club a Siena!
 Il 09 Febbraio Antonio Mezzalira sarà a Chiusi Scalo (SI) presso GAILLI snc per una giornata ricca di tematiche. Con Trittico® Executive Antonio realizzerà creme&sorbetti, ma non mancheranno creme, topping e creazioni di cioccolato per nuove idee in gelateria.
Non mancate!
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26.01.2012
Bravo Trittico Club a Vicenza!
 Gli eventi Bravo continuano! Il 06 e 07 Febbraio il Bravo Trittico Club fa tappa a Vicenza presso SAFAC srl.
Imperdibili realizzazioni curate da Antonio Mezzalira che spazieranno dal gelato artigianale alla pasticceria fredda e alle idee di cioccolato realizzate con Trittico® per fare business tutto l'anno!
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12.01.2012
"BRAVO SHOW" A SIGEP 2012: prendete posto e...
 Bravo Spa è pronta a stupirvi a Sigep 2012 con un programma eventi senza precedenti. Durante le giornate di fiera si susseguiranno sul palco i Migliori Maestri Pasticceri e Gelatieri.
Al PAD C5, stand 040, eventi unici da non perdere per scoprire nuove tendenze, nuovi gusti e i piccoli segreti dei Maestri.
Segnate quello di vostro interesse e...prendete posto!
Per info scrivete a: team@tritticoclub.com
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06.12.2011
PASTRY EVENTS a Sigep 2012!
 Bravo Spa è Technical Sponsor dei 4 grandi eventi della pasticceria che si svolgeranno in fiera Sigep!
Pastry Queen, Gran Galà della pasticceria, Campionato italiano Juniores di pasticceria&cioccolato, Campionato italiano Seniores di pasticceria: daI 21 al 24 Gennaio non perdete questi importanti appuntamenti, che vedranno protagonisti l'eccellenza italiana e mondiale della pasticceria artigianale!
Per info visitate www.pastryevents.sigep.i
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06.12.2011
Bravo Trittico Club in sede!
 Martedi 13 Dicembre si va "A tutto gelato" con Pino Scaringella. Dalle 09.30 alle 17.30, presso la sala dimostrativa GSG Service di Montecchio Maggiore (VI), una giornata dedicata a creme&sorbetti, spaziando dalla tradizione alle novità!
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24.11.2011
Vi aspettiamo a MIG, Longarone!
 Dal 27 al 30 Novembre Bravo Spa sarà alla Mostra Internazionale del Gelato di Longarone (BL). Presso il padiglione A/2, Stand A/C 20-23 12-15 vi attendiamo assieme al Maestro ANGELO GRASSO, che curerà tutta la produzione di GELATO, sia convenzionale che BIOLOGICO, assistito da Ervan Fieurgant. E ancora, idee per la pasticceria fredda e per arricchire la vetrina anche nei mesi invernali. Non mancate!
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24.11.2011
Bravo Trittico Club a Pescara!
 Linea Bar ospita il Bravo Trittico Club " Trittico® è multifunzionalità". Lunedi 05 Dicembre dalle 09.30 alle 17.30 una giornata dedicata alle tante diverse lavorazioni che Trittico® Executive consente facilmente di eseguire. A realizzarle per voi ci sarà Antonio Mezzalira.
Per info e iscrizioni:
Via Cavate, 26
67039 SULMONA (AQ)
Tel e Fax 0864/51985
E mail: info@linea-bar.com
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20.11.2011
Coppa del Mondo di Gelateria, 5° edizione!
Bravo Spa è  PLATINUM SPONSOR della prossima Coppa del Mondo di Gelateria! Appuntamento da non perdere a Sigep 2012. Dopo aver già affiancato gli sfidanti durante la 4° edizione, svoltasi a Sigep 2010, la tecnologia Trittico sarà nuovamente partner dell'evento!
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17.10.2011
Bravo Trittico Club a Cagliari!
 Tappa sarda per i Bravo Trittico Club! L'azienda Sodini Giuseppe ha organizzato un grande evento per lunedi 24 Ottobre. Antonio Mezzalira, presso la sede di Gelpa Spa a Cagliari, spiegherà e mostrerà la multifunzionalità di Trittico® Executive, la macchina indispensabile per mantenere alta la redditività del vostro locale 365 giorni l'anno!
Venite a scoprire Trittico® Executive e le sue tante lavorazioni: creme, mousse, salse, gelato, cioccolato... Con T rittico® Executive la creatività non ha confini!
PER INFO E ISCRIZIONI:
SODINI GIUSEPPE
Via G. Morgagni, 11
09126 CAGLIARI
Tel. e fax 070/342198
E mail: info@sodinigiuseppe.com
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15.10.2011
MASTER GELATO con Angelo Grasso!
A gran richiesta ANGELO GRASSO proporrà anche quest'anno il MASTER BASE GELATO!
Dal 15 al 17 Novembre 2011 una full immersion di 3 giorni con il grande Maestro per apprendere tutti i trucchi del mestiere e diventare ottimi, preparati e consapevoli gelatieri.
LE ISCRIZIONI SONO APERTE! Scrivete a team@tritticoclub.com per tutte le info!
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14.10.2011
Bravo Trittico Club a Trento!
 Giovedi 27 Ottobre il Trittico Club arriva a Trento! Danilo Freguja con le sue specialità di pasticceria e cioccolato vi aspetta presso Frigoespress per un pomeriggio da non perdere! La stagione fredda è alle porte e Trittico® Executive e la macchina ideale per lavorare con redditività 365 giorni l'anno!
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10.10.2011
Bravo Trittico Club a Potenza!
 Evento imperdibile a Lavello (PZ): Novimatic Sud ospita il Bravo Trittico Club "A tutto gelato" con Pino Scaringella. Il 17 e 18 Ottobre due pomeriggi curati da un grande professionista del mondo del gelato, che vi farà conoscere ed amare il mondo del gelato, con approfondimenti e consigli utili per la professione di ciascun gelatiere.
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05.10.2011
Bravo Trittico Club a Ancona!
 La pasticceria non conosce confini con Trittico Executive! Scopritelo martedi 11 Ottobre presso BLU3 srl a Falconara Marittima. Gelatine di frutta, crema pasticcera, crema brulèe, ganache, coulis, mousse... un mondo di delizie create da Maurizio Colenghi con Trittico Executive! Un intero laboratorio in una sola macchina!
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05.10.2011
Bravo Trittico Club a Perugia!
 I Bravo Trittico Club continuano! Questa volta vi aspettiamo lunedi 10 Ottobre a Spoleto, presso ENNEGI srl, per un altro grande evento di pasticceria! Maurizio Colenghi è pronto per mostrarvi le tante funzionalità di Trittico Executive, con particolare attenzione a creme, confetture, meringa, cioccolato. Un alleato immancabile nel vostro laboratorio!
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03.10.2011
Bravo Trittico Club a Vicenza!
Grande evento il 12-13-14 Ottobre presso SAFAC srl ad Alte Ceccato (VI): 3 mezze giornate di approfondimento sul gelato guidate da PINO SCARINGELLA. L'attesa è alta per questa occasione, in cui potrete attingere dalla grande esperienza del Maestro i trucchi del mestiere. Pino Scaringella proporrà i classici della tradizione e i gusti novità avvalendosi della tecnologia Trittico®, dando ampio spazio al dibattito con i partecipanti, già numerosissimi!
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29.09.2011
Bravo Trittico Club a Parma!
 " Pasticceria" e " tecnologia " sono le parole d'ordine di questo evento, che si svolgerà a Fidenza presso " L'Artigiana snc".
Maurizio Colenghi vi farà scoprire i grandi vantaggi di Trittico Executive per il vostro laboratorio. Cioccolato, creme, mousse, bavaresi, paste di frutta... con Trittico Executive avete assoluta libertà di creazione!
Non perdete l'appuntamento martedi 4 Ottobre, dalle ore 14 alle ore 18!
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29.09.2011
Bravo Trittico Club a Genova!
La pasticceria sarà ancora protagonista lunedi 03 Ottobre a Montoggio (GE). Maurizio Colenghi e Trittico Executive sono pronti a stupirvi con tante golose specialità: dalle creme al  cioccolato, alle confetture... preparatevi alla stagione invernale con tante ricche proposte! La qualità ve la garantisce Trittico Executive!
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16.09.2011
Bravo Trittico Club a Palermo!
 Gelato, creme, semifreddi... Trittico è multifunzionalità, e Antonio Mezzalira lo dimostrerà martedi 04 Ottobre presso TEVERE ANNA MARIA & C. SNC a Palermo.
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12.08.2011
Bravo Trittico Club a Varese!
 Sarà Danilo Freguja a fare da apripista all'evento di pasticceria che si terrà lunedi 26 Settembre presso il concessionario TGC a Jerago con Orago (VA).
Tra le creazioni realizzate vi anticipiamo una mousse ai tre cioccolati, gelatina al vino Passito, confetture, praline, verrines... Tutto questo e molto di più grazie a Trittico Executive! La tradizione incontra la tecnologia, riservate subito il vostro posto!
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09.08.2011
Bravo Trittico Club a Mantova
 Lunedi 19 Settembre parte la nuova stagione dei Bravo Trittico Club in Italia! Parliamo di PASTICCERIA presso il concessionario FINARDI DARIO a Casatico di Marcaria (MN).
Maurizio Colenghi guiderà l'evento realizzando con Trittico i prodotti base della pasticceria! Crema pasticcera, Crema Bavarese,Gelatina, Copertura lucida, Meringa ,Coulis... senza dimenticare il cioccolato, ganache e camicia per gustose praline di cioccolato bianco, al latte, fondente!
...da non perdere! Ma attenzione! I posti sono limitati, affrettatevi!
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08.08.2011
Bravo Trittico Club in Germania!
Anche quest'anno, da Settembre a Ottobre, Bravo Spa organizza presso le sedi dei propri concessionari in GERMANIA una serie di eventi esclusivi di una giornata: i Trittico Club!
A grande richiesta il consulente del Team Bravo Trittico Club che curerà questi eventi sarà ANGELO GRASSO.
Per informazioni sugli eventi Trittico Club in Germania scrivi a team@tritticoclub.com!
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04.08.2011
BRAVO SPA A HOST 2011!
 Bravo Spa vi aspetta presso il padiglione 18, stand D83-E90, con tante novità per la gelateria, la pasticceria e la ristorazione: la multifunzionalità di Trittico in risposta alle esigenze dell'artigiano gelatiere, pasticciere, cioccolatiere, ristoratore... e ancora, tante idee per la colazione e il momento aperitivo!
Non mancheranno neppure i grandi eventi: Angelo Grasso per il gelato e Danilo Freguja per la pasticceria! Da non perdere!
Tutti i dettagli prossimamente su questo sito!
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22.07.2011
...stiamo lavorando per voi!
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30.06.2011
Grande successo per il Bravo Trittico Club con Pino Scaringella!
Un GRAZIE a tutti i numerosissimi partecipanti al Bravo Trittico Club tenutosi presso la sala dimostrativa GSG Service a Montecchio Maggiore lo scorso lunedi 27 Giugno.
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13.06.2011
"A TUTTO GELATO"
 Grande attesa per il prossimo Bravo Trittico Club! Pino Scaringella guiderà l'incontro il prossimo lunedi 27 Giugno presso la sala dimostrativa GSG Service a Montecchio Maggiore (VI)!
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16.03.2011
TRITTICO&PASTICCERIA CON SERGIO PRIOTTI
 Lunedi 04 Aprile appuntamento da non perdere a Vicenza! Sergio Priotti realizzerà infatti diverse creazioni di pasticceria tutte da assaggiare!
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16.02.2011
GELATO, CIOCCOLATO E FANTASIA
 Il Maestro Antonio Mezzalira vi dà appuntamento con un nuovo Trittico Club sulla gelateria a Treviso, ospite di FRIGOTECNICA ZAMBON S.r.l il prossimo 9 e 10 marzo dalle ore 14.30 alle 18.00
L'evento si svolgerà presso
FRIGOTECNICA ZAMBON S.r.l.
Via Schiapparelli, 11 -Z.I.-
31029 Vittorio Veneto - TV
La partecipazione è gratuita ma è consigliata la prenotazione in quanto i posti sono limitati.
Per maggiori informazioni:
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06.08.2010
Buona Estate!
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25.05.2010
Bravo Trittico® Club in Quebec
Il 24 e 25 Maggio 2010 presso " Rapido Equipement" il favoloso mondo dell'alta pasticceria ha preso forma grazie alla tecnologia di Trittico Executive, che ha permesso la mise en place di tante specialità dolci e salate. Tradizione&tecnologia: questo il binomio vincente con il quale è stato realizzato un intero buffet, dall'antipasto al dolce, con una sola macchina: Trittico Executive.
 
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03.05.2010
Bravo ha partecipato alla FHA 2010 di Singapore
Bravo ha partecipato alla FHA 2010 di Singapore!
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29.04.2010
Bravo sponsorizza la squadra italiana al WPTC di Phoenix, USA, 5 e 6 luglio 2010
Bravo sponsorizza la squadra italiana al WPTC di Phoenix, USA, 5 e 6 luglio 2010!
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29.04.2010
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2011
 Bravo è partner ufficiale della "Coupe du Monde de la Pâtisserie 2011"!
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24.03.2010
Trittico alla Fiera Europain di Parigi: le foto
Ecco alcune foto tratte dall'edizione 2010 della fiera "Europain", svoltasi a Parigi.
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06.05.2009
Trittico alla fiera Ristorexpo di Erba: le foto
Ecco alcune foto tratte dall'edizione 2009 della fiera "Ristorexpo", svoltasi ad Erba (CO) dal 22 al 25 Febbraio.
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17.02.2009
Bravo Trittico® Club a Cuneo: le foto
Pubblichiamo in anteprima le foto del Trittico® Club svoltosi ieri a Cherasco, in provincia di Cuneo.
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02.12.2008
Grande successo per il Bravo Trittico® Club a Trento
Pubblichiamo la foto del Bravo Trittico® Club svoltosi a Trento lo scorso 17 e 18 novembre, a cura di Frigoespress.
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07.10.2008
Le foto del Club Trittico di Pavia
Il 29 e 30 settembre a cava Manara, in provincia di Pavia, Linea Bianca ha ospitato presso la propria sede il Bravo Trittico Club, per un evento curato da Angelo Grasso con Gabriele Maggiorelli.
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18.09.2008
Grande successo per il primo Trittico Club con Angelo Grasso
Il primo Trittico Club con Angelo Grasso, che si è svolto a Venezia presso Covi Service lo scorso lunedi 15 e martedi 16 luglio, ha riscosso un grande successo. Riportiamo direttamente dal sito creato da Vittorio Cortello il commento pubblicato subito dopo la conclusione del corso.
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